Sensación dulce la del canario, contraste de sabores en su paladar durante su estancia en el país caribeño y explosión también en sus papilas gustativas al aterrizar en España, en su Canarias natal.
Ha sido llegar a su tierra y acudir a la mujer que le ha conquistado el corazón desde el minuto uno de su vida: su madre. Con el cariño que caracteriza a las progenitoras cada vez que tienen que hacer algo por sus hijos, la madre de Noel ha acudido 'al rescate' del canario para prepararle una merluza en salsa verde que hará que te chupes los dedos.
Y es que, en definitiva, el amor por una madre y el amor por la comida son, sin duda, dos de las grandes pasiones del ser humano.